在盛夏时节，我们中的许多人会把三明治打包，拖到海滩或游泳池。但如果你是一个选择火腿或火鸡的人，你会想知道疾病控制和预防中心(CDC)最新的健康警报。毕竟，没有什么比食物中毒更能破坏夏日的乐趣了。据卫生官员称，与熟食肉有关的李斯特菌爆发目前至少在12个州蔓延。
截至周五，美国12个州共有28人感染了这种病毒，两人死亡(新泽西州一人，伊利诺伊州一人)。纽约州报告了最多的感染病例——7到8例，而马里兰州报告了5到6例感染，明尼苏达州、威斯康星州、密苏里州、佐治亚州、北卡罗来纳州、弗吉尼亚州、宾夕法尼亚州、马萨诸塞州、新泽西州和伊利诺伊州都报告了1到2例感染。根据疾病预防控制中心的说法，所有28名感染者都住院了。
该机构在7月19日的更新中补充说，实际感染人数可能比报道的要高，因为人们可能在没有去看医生和接受李斯特菌检测的情况下被感染并康复。
根据美国疾病控制与预防中心的另一份调查通知，有18人在此次疫情中接受了采访。在这一群体中，89%的人报告说他们在超市和杂货店的熟食店吃切好的肉，最常见的是火鸡、火腿和肝香肠。
不过，目前还没有足够的信息来确认哪些肉类可能是此次疫情的源头，调查人员还在继续收集数据。目前还没有正式的召回通知。
症状往往在食用被李斯特菌污染的食物大约两周后出现，但也可能在同一天出现，也可能在10周后出现。根据疾病预防控制中心的说法，一般症状包括发烧、肌肉疼痛和疲劳，以及头痛、脖子僵硬、精神错乱、失去平衡和癫痫发作。
李斯特菌感染对孕妇、65岁及以上的老人和免疫系统较弱的人尤其危险。根据美国疾病控制与预防中心的说法，这是因为这种细菌“更有可能从肠道扩散到身体的其他部位”，导致一种叫做侵袭性李斯特菌病的严重疾病。
孕妇的具体症状包括发烧和类似流感的症状，如肌肉疼痛和疲劳。这种情况还可能导致妊娠流产、早产或新生儿发生危及生命的感染。(美国疾病控制与预防中心表示，一名孕妇确实因目前的疫情而生病，但她们康复了，没有流产。)
感染李斯特菌的老年人和免疫功能低下的人经常住院，并可能死于感染。
疾病预防控制中心建议任何有李斯特菌症状的人联系他们的医疗保健提供者。那些风险较高的人也应该避免在熟食柜台上切片的熟食肉，除非他们重新加热到165华氏度的内部温度或直到“热气腾腾”。李斯特菌可以通过加热食物来杀死，但这种细菌可以在冰箱里继续生长。
如果你确实感染了李斯特菌，当地或州卫生官员也可能会联系你，了解你在生病前一个月吃了什么。这可以帮助识别可能被污染的特定熟食产品。
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