当托马斯·弗雷克在2020年获得厨艺大师冠军时，他没有想到这会让他为皇室烹制晚餐。但当女王来到他在威尔特郡的乡村酒吧吃晚饭时，事情就发生了。
卡米拉的来访是一个严格保密的秘密。在奇尔顿弗利亚特的麦麸餐厅用餐的其他客人都不知道女王陛下当晚在这座二级保护建筑后面的一间私人房间里。
女王和83岁的前夫安德鲁·帕克·鲍尔斯、45岁的艺术策展人女儿劳拉·洛佩斯以及她的三个孩子一起出席了婚礼。
帕克·鲍尔斯先生和洛佩斯女士都住在附近，而卡米拉则住在威尔特郡拉科克村的雷·米尔之家。她在1995年离婚后买下了这栋房子，距离这家漂亮的酒吧只有45分钟的车程。
上个月，76岁的女王陛下和74岁的查尔斯国王一起对法国进行了为期三天的国事访问。在访问期间，他们参观了史密斯酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)的葡萄园，了解了可持续酿酒的知识。
卡米拉女王最喜欢的一餐，做起来简直简单极了
34岁的托马斯在第一次冠状病毒封锁期间举起了主厨奖杯，他很高兴在成为the Wheatsheaf餐厅的行政总厨和房东不到一年后获得了王室的认可。他特别高兴的是，女王点了烤Brixham鳕鱼配韭菜黄油酱作为主菜。
这道加了咖喱贻贝的鳕鱼菜售价26英镑。酒吧里的其他主菜从16英镑的韭菜土豆派到29英镑的8盎司牛臀肉不等。
托马斯说:“我就有预感她可能会吃这条鱼，所以那天我确保自己吃到了新鲜的鱼。”我每天吃的鱼都来自德文郡和康沃尔郡。”
他补充说:“我事先就知道她会来，但这是一个很好的秘密。那晚酒吧里只有一个人知道。自从当地人发现了这件事，就自然而然地引起了一些兴奋。”
虽然欢迎女王陛下来到他的酒吧是一种荣幸，但托马斯说他希望女王能和家人一起度过一个轻松的夜晚。
“女王的来访很愉快，”他说。“我非常认真地对待这件事，并不是说女王会来，而是因为她绝对是公众感兴趣的人。
“她以祖母和母亲的身份来到这里，这是一次家庭晚宴，所以我很想让她们感到受欢迎和放松。”我希望他们能够享受酒吧的体验。我不希望它成为一个奇观，我不希望它成为一个故事，但它自然是有趣的。
“她能来这里和孩子们一起吃顿丰盛的晚餐，这很重要。”
上周，当《星期日快报》记者来到Wheatsheaf餐厅共进午餐时，菜单刚刚从卡米拉女王喜欢的夏季菜单改变，但托马斯著名的苏格兰威尔特沙司鸡蛋作为开胃菜仍在，售价8英镑。
主菜包括烤Brixham鳕鱼，但现在用的是咖喱贻贝酱，而不是韭菜黄油;烤猪排配烤苹果、黑卷心菜和全麦芥末酱;还有牛臀牛排和三熟薯片，配烤青葱和茴香酱。
布丁包括柠檬牛乳加杏仁酥饼和双层巧克力挞加麦乳精冰淇淋。
茅草屋顶、燧石墙壁、彩色玻璃窗和原木壁炉，是举行温馨聚会的完美场所。
在赢得《厨艺大师》后，托马斯在伊斯灵顿的The Pig and Butcher餐厅工作，学习如何经营厨房，然后在去年11月底创办了The Wheatsheaf餐厅，这是他的第一次创业。他说，在通货膨胀不断上升的时期，生活成本危机影响了消费者的可支配收入，这是艰难的。
燃料和能源成本的上涨以及对小麦和石油成本的连锁反应，加剧了工资和关税的上涨。
托马斯在肯特郡的达特福德长大，他说:“所有东西都在全面涨价，所以要想在保持标准的同时保持成本效益和对当地社区的吸引力，乡村酒吧有时相当困难。”
“尽管如此，我还是喜欢它。社区非常热情，我也交了一些好朋友。有时候只有我一个人在厨房里，以降低成本，但这是我喜欢做的事情，做饭。”
