饮食对我们的健康和长寿起着重要作用，L-Nutra首席执行官约瑟夫·安东博士告诉商业内幕网。
健康的饮食可以保护我们远离一些主要的死亡原因，包括心脏病。
安东跟着一株植物sed瞧营养饮食，强调坚果、复合碳水化合物和健康脂肪。
一位医生和一家长寿公司的首席执行官向《商业内幕》分享了他的饮食习惯，他说，我们吃的东西可能比任何其他单一因素都更能影响我们的健康。
L-Nutra是一家专注于长寿的营养公司，该公司的首席执行官约瑟夫·安东博士说，除了锻炼，食物也是长寿的支柱，因为我们每天要吃很多次食物，它会影响从肠道微生物群到胆固醇和细胞构成的一切。
本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．
安东说，饮食在降低患疾病的风险方面发挥着重要作用，而这些疾病是美国主要的死亡原因之一。根据疾病预防控制中心的数据，这些疾病包括:心脏病、癌症、中风、糖尿病和阿尔茨海默氏症。
他遵循的是由他的同事、L-Nutra的联合创始人瓦尔特·朗戈(Valter Longo)创建的长寿饮食。瓦尔特·朗戈是南加州大学长寿研究所的老年学教授和主任。它主要是植物性饮食，但每周包括几次鱼，加上大量复杂的碳水化合物和坚果中的健康脂肪，安东说。
这与地中海饮食相似，一项研究表明，地中海饮食可以使一个人的寿命增加10年。
安东分享了他遵循的三个饮食原则，希望能过上健康长寿的生活。
安托尼说，坚果是植物性蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的良好来源。他几乎每天都吃。
早餐，安东吃坚果和一杯加了燕麦或杏仁奶的咖啡。他要么吃L-Nutra的Prolon禁食棒，它是由核桃、杏仁、澳洲坚果和一点点蜂蜜制成的，要么就是整个坚果。
他偶尔会在全麦面包上吃公司的长寿酱，这种酱主要由杏仁和可可粉制成。
研究表明，经常吃坚果可以降低患心血管疾病的风险。2017年发表在《美国心脏病学会杂志》(Journal of the American College of Cardiology)上的一项大型研究，研究了32年来20多万人的数据，发现那些每周吃5次或更多坚果的人患心血管疾病的风险比从不或几乎从不吃坚果的人低14%，患冠心病的风险低20%。
有关的故事
据梅奥诊所称，人们发现坚果可以降低患高血压的风险，降低“坏”胆固醇，降低导致心脏病发作或中风的血栓的风险。
安东主要吃植物性蛋白质，包括坚果、豆类和鹰嘴豆。
有令人信服的证据表明，植物含量高的饮食可以延长寿命。在2023年发表在《美国医学会杂志网络公开》上的一项研究中，22对双胞胎被随机分配到健康的纯素饮食或健康的杂食饮食中，为期八周。
在研究结束时，与杂食双胞胎相比，素食双胞胎的“坏”胆固醇水平、胰岛素和体重都明显较低——所有这些都与改善心血管健康有关。
另一项发表在《美国医学会内科杂志》(JAMA Internal Medicine)上的大型研究发现，将3%的热量摄入从动物蛋白转向植物蛋白，似乎可以将任何原因导致的死亡风险降低10%。
Longo长寿饮食的另一部分，也是L-Nutra商业模式的核心租户，是间歇性禁食。根据Longo的网站，节食者必须在12小时内进食，并且不应该在睡觉前三到四个小时进食。
安东这样做是为了确保他每天禁食12个小时。“我不过夜吃东西。对我来说，在7点左右吃晚饭，然后第二天一直呆到7点，8点直到我吃早餐，这是非常重要的。”
禁食法在首席执行官、名人和生物黑客兄弟中很受欢迎，他们希望它能帮助减肥、长寿和提高注意力。但正如《商业内幕》之前报道的那样，实际证据远远落后于人们对禁食的巨大兴趣。
对动物的研究表明，通过禁食来限制卡路里可以延长寿命。这被认为是由于一个被称为自噬的过程，在这个过程中，细胞在被剥夺营养的情况下开始脱落旧的、不能使用的部分。但有限的证据表明，这种结果在人类身上也是一样的。
