这位《星期日泰晤士报》畅销书作家在网上以“Poppy Cooks”(@poppy_cooks)的名字更为人所知，她因制作令人难以置信的土豆食谱而声名鹊起。
从脆脆的空气炸制烤肉到奶油多菲诺，波比·奥图尔(Poppy O'Toole)是厨房里所有与土豆有关的东西的奇迹。
她的厨艺还不止于此，她还会做美味的五香鲑鱼(当然是加土豆的)，这也是她的拿手绝活。
这顿简单的晚餐是工作日晚上的完美选择，波比称它“味道爆炸”，“保证能振奋你的味蕾”。
再加上一些香味扑鼻的香料，这些香料毫无疑问已经在你的橱柜里了，半个小时就能快速完成。
400克/14盎司鲑鱼，去鳞去骨
三汤匙印度咖喱粉或印度咖喱腌料
两汤匙可可螺母酸奶
一个柠檬，只有柠檬汁
盐和胡椒
为了土豆
500g/1lb / 2z小土豆或新土豆，切成两半
一茶匙姜黄粉
一茶匙黑芥菜籽
一茶匙孜然籽
四片干咖喱叶
两汤匙植物油
半个洋葱，切碎
两茶匙印度咖喱
半茶匙碎香菜
半根红辣椒，切成角状
半根青辣椒，切成角状
一茶匙蒜蓉
一茶匙姜酱
一茶匙番茄粉
两大把菠菜
一小把香菜，茎和叶大致切碎
黄瓜沙拉
半个黄瓜，用削皮器削成丝带状
半束切碎的香菜
四分之一束切碎的薄荷
半个酸橙，只加果汁
半根红辣椒，切成角状
先从土豆开始，因为土豆比鲑鱼需要更长的烹饪时间。把新土豆洗净，不去皮，把每个土豆切成两半。
将土豆和姜黄一起放入冷水中煮至变软，但不要散开。将土豆沥干水分，晾干5分钟。
取一个干煎锅，把芥末籽，孜然籽和咖喱叶烤到香。加一点植物油，然后是煮熟的土豆。
煎至颜色变浅，然后从锅中取出，然后在锅中加入两汤匙油，将洋葱炒软，但不要让洋葱变色太多。
加入剩余的香料和辣椒，煮两分钟。挤进蒜蓉和姜蓉，煮三分钟，然后加入番茄酱和两汤匙水搅拌，直到混合。
把土豆放回锅里煮三分钟，然后关火，加入菠菜和香菜。待变干后再加入盐和胡椒粉。
鲑鱼需要在热烤箱中烹饪，所以首先，将其预热到200摄氏度/180摄氏度的风扇/煤气6，在烤盘上铺上防油纸。
用厨房纸把三文鱼拍干，放在烤盘上，然后在碗里混合剩下的三文鱼原料。
在鱼身上涂上厚厚的一层腌料，让它浸泡在鱼片上10分钟。腌制后，将三文鱼烤20分钟。
现在做黄瓜沙拉，把所有的材料搅拌在一起，调味。将三文鱼与土豆和沙拉一起放在餐盘上或分盘食用。
