
一位澳大利亚厨师制作了一款令人无法抗拒的比斯科夫果仁蜜饼,将流行的饼干酱与经典的中东甜点融合在一起。
据《镜报》报道,斯嘉丽·霍姆斯在Instagram上展示了她的烹饪风格,她的账号@scarlactive,她的创新Biscoff系列在网上引起了轰动。
去年,这位来自珀斯的厨师分享了她受比斯科夫启发的第三周食谱:“比斯科夫果仁拉瓦!!”比斯科夫系列22周的第三周。
“如果你想要朋友,请做这个食谱并分发出去,因为哦,天哪。”
斯嘉丽继续开玩笑地坦白:“普通的果仁蜜饼是10/10,但我有30罐比斯科夫要用。是的。我是比斯科夫囤积狂。喜欢! !”
她那令人垂涎的视频已经获得了超过10.8万的点击量,让糕点爱好者们为之疯狂。在成堆的评论中,一位名叫莉莉·特顿的崇拜者忍不住说:“我都流口水了。”
安吉丽卡热情地附和道:“女孩停下来。我想我找到了我的新痴迷。”
特莎表达了同样的观点,“天哪,好吃!! 我喜欢果仁蜜饼,但比斯科夫果仁蜜饼是下一个级别!!安妮认为这是纯粹的“这是完美的。”
切丽丝说:“我现在真的很需要这个。”
而Toni恳求道:“天哪,这是件艺术品!!”我可以向你点一些吗?”
对于那些想要拓宽甜点种类的人来说,抓住你的围裙,准备制作斯嘉丽的比斯科夫果仁蜜饼。
糖浆
140毫升水
115克细砂糖
35克蜂蜜
1汤匙柠檬汁
果仁蜜饼
40张油酥皮(9x9大小)
280g盐黄油,融化
320g比斯科夫酱
150克比斯科夫面包屑
250克山核桃,切碎
从糖浆开始。把所有的糖浆原料混合在一个平底锅里,煮开,用小火炖6分钟,然后冷却,把它放进冰箱里,这样可以快速见效。
首先,在9 × 9的烤盘底部涂上油脂。铺上一层油酥皮,刷上融化的黄油。重复这个过程,直到你有八层文件。
为了防止糕点变干,用湿茶巾盖住它。将120g比斯科夫酱涂抹在第八张filo sheet上,然后在上面撒上50g切碎的山核桃和30g比斯科夫碎屑。
接下来,再加五层,确保每层都涂上黄油。再撒上50g山核桃和30g比斯科夫碎屑。
再加5张涂了黄油的薄片,然后在上面涂上100克比斯科夫。最后用50g山核桃和30g比斯科夫碎屑完成这一层。
重复这个过程,再加入5张涂了黄油的牛皮纸,然后加入50g山核桃和30g比斯科夫面包屑,两次。最后铺上10到12张涂了黄油的纸,确保最后的纸涂上了黄油。
把烤箱预热到175摄氏度。把果仁蜜饼切成你想要的任何形状,确保它一直切开。烤40到45分钟,或者烤到金黄色。
从烤箱中取出果仁蜜饼后,立即将糖浆均匀地倒在整个酥皮上——它应该发出咝咝声。让果仁蜜饼在室温下放置6小时或过夜,让糖浆浸透。
一旦完成,剩下的就是享受了!











