2025-07-18 15:21

贝尔法斯特最便宜的美食由米其林星级厨师Stephen Toman挑选

  

  作为我们Money博客的“廉价美食”系列的一部分,我们请米其林厨师们选择他们最喜欢的地方,在他们居住的地方和在家做饭的时候吃一顿便宜的饭。本周我们采访了斯蒂芬·托曼,他是贝尔法斯特米其林一星餐厅Ox的主厨。

  嗨,斯蒂芬,你能告诉我们在北爱尔兰你最喜欢的地方,在那里你可以用不到40英镑买到一顿双人餐吗?

  我很少出去在餐馆里呆那么久,但是当我有机会的时候,我喜欢去一些随意的地方。

  离我不远的地方有一家很棒的小酒吧,那里的酒吧食物很棒,吉尼斯黑啤的味道更棒。

  它叫罗伯特·斯图尔特,当地人叫鲍勃·斯图尔特。我推荐胡椒牛排和一品脱黑色的东西吞下去。

  在市中心,我推荐奥拉。这里是摆放小盘子和小杯葡萄酒的好地方。还有超级鸡尾酒。棒棒鸡或猪肉油饼从来不会失败。

  由顶级厨师挑选的英国最便宜的餐厅

  你在家常吃的便宜饭菜是什么?

  在家做饭,我尽量做得简单。

  我喜欢和我女儿一起做墨西哥菜,她非常喜欢鱼肉玉米饼。我们通常只配鳄梨酱、莎莎酱、五香米饭和香菜蛋黄酱。

  除此之外,它必须是周日的烤肉,即使是周二。

  我最喜欢的是上好的火腿,上面涂着枫木、橘子和丁香,配上软糖土豆和春天的青菜。

  用一点火腿高汤来去除烤盘上的釉面,然后用几块黄油来做酱汁。

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