他们不按磅订购产品，火箭城垃圾熊猫特许权，他们按吨和托盘订购。“周五和周六晚上，我们的平均粉丝群体为6500到7000人，”垃圾熊猫队(Major League Angeles Angels)的餐饮总监加里恩·谢尔比(Garien Shelby)说。垃圾熊猫队是美国职业棒球大联盟球队洛杉矶天使队的双a球队。
最近的一个早上，谢尔比从垃圾熊猫队在阿拉巴马州麦迪逊的丰田体育场的主场报到，接受Zoom视频采访。以下是经过编辑的节选。
加里恩，在丰田球场为火箭城垃圾熊猫比赛设计新菜单的过程是怎样的?
Garien Shelby:我的意思是，这需要大量的测试，大量的采购，大量的物流。这需要大量的测试，大量的采购，大量的物流。从椒盐卷饼，到热狗，汉堡，到鸡柳，到薯条，冰淇淋，所有这些我们粉丝喜欢的东西，我背后的团队真的投入了相当多的工作和相当多的时间，从采购产品到运输和接收。你说的不是这里的几个案子那里的几个案子。
