就在我写这篇文章的时候，第31届欧洲肥胖大会正在威尼斯召开。这是一个下沉的城市，它是当今世界因肥胖而陷入健康不良和经济厄运的隐喻。
参加大会的代表们正在讨论一份新的报告，该报告显示肥胖如何阻碍经济增长，特别是因为肥胖工人请病假的可能性是其他人的两倍。由于英国是欧洲最肥胖的国家之一——几乎三分之二的英国成年人超重或肥胖——这意味着大量英国员工可能会因为体重相关问题而请病假;这些疾病中最严重的是糖尿病或心脏病。
这意味着肥胖的困境不再只是他们的问题，也是我们的问题，因为这是我们的国家和我们的经济。
肥胖给英国造成的损失超过了恐怖主义，它增加了30多种癌症的风险，每年给英国国民医疗服务体系(NHS)造成65亿英镑的损失，还推高了福利账单。这让我们的国家效率低下:员工减少意味着客户可能要花更长的时间等待公司接电话或办理他们的新护照。现在是我们干预的时候了吗?是的。谈到英国的肥胖危机，恐怕我们需要变得狭隘一些。
我们如何走到这一步是可以理解的。战争结束后，实行定量配给，在腰带上增加几个缺口感觉就像自由。在接下来的几十年里，我们饮食文化的转变代表了非凡的进步。战争结束后，路过杂货店的孩子们问那些新进口的香蕉是什么。现在我们想吃什么就吃什么，想买什么就买什么，整个世界都在我们的掌控之中。
但是，伴随着这种美妙的选择而来的是食品工业化(超加工等)和伴随这种自由而来的糟糕决策和无知的双重恶魔之角。
而那些超加工食品(如软的白切片面包)、快餐、外卖和即食食品往往很便宜，这就变成了一场灾难。它们往往缺乏营养，如果没有节制地食用，就会导致肥胖——尤其是如果消费者没有按照他们应该的方式运动，更不用说锻炼了。
我们需要解决这个问题。要做到这一点，需要勇气和长远的眼光，以及——对不起，政客们——短期内的不受欢迎。
但我们以前也遇到过这种情况，安全带，酒精，吸烟。我们克服了痛苦的障碍。现在回想起来，我们惊讶地发现，在办公室抽烟曾经是一件很正常的事情。
对生产含糖饮料的公司征税，限制外卖的销售，给快餐贴上18张证书，开创一个定量配给的新时代，这些似乎都是不可能的。我们已经走得太远了。
好吧，有个办法。有一条途径可以强制人们吃得好，并被灌输思想。这是通过学校实现的。我指的是每所学校的免费校餐，以及非常有限的菜单选择。如果学习食物能像数学课一样成为学校的一部分，那将是21世纪最伟大的社会平等者。不再有可怜的，分裂的(塑料)午餐盒和世代理解和欣赏良好的饮食。
实施起来会很昂贵吗?当然可以。我们说的是每年数十亿美元。但这是一场终将改变这个国家的革命。
