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泡菜有什么好处?很多。现在我们发现，每天吃三份蔬果可以降低内脏脂肪，而内脏脂肪是慢性疾病的最重要风险因素，比如心血管疾病和2型糖尿病。一份泡菜是50克。
泡菜是一种传统的韩国菜，里面有发酵过的蔬菜，比如卷心菜。长期以来，各种国际研究一直在颂扬它的好处，特别是在消化和增强记忆方面。其他关于对情绪的有益影响的研究也发生在其他发酵食品上。
现在，韩国中央大学的一项大规模研究分析了超过10万人的数据。研究人员发现，每天吃三份这道菜的人不太可能超重，也不太可能有内脏脂肪。你可以在科学杂志《英国医学杂志公开版》上读到研究结果。其他研究已经证实，泡菜中含有的细菌具有抗肥胖作用。
正如我们所说，研究组对11万5000多名40岁以上的韩国人进行了放大镜观察。他们都是研究健康考生的一部分。这是一项对最常见慢性病的环境和遗传风险因素的长期分析。
这项研究的结果非常有趣。那些吃了适量这种食物的人内脏脂肪已经减少了。因此，三份，即150克，是比那些只吃一份的人多减少11%的理想量。
要小心，因为你不应该做得过火。每天吃五份或更多会导致腰围增加，体重也会显著增加。此外，必须记住，这种食物也含有大量的盐。那些有高血压问题的人应该首先考虑到这一点。
