元旦意味着新的开始。但更重要的是，它是用来吃的。
随着新年的到来，世界各地都有很多特别的甜点，比如长面(代表长寿)、田豆(代表硬币)、鲱鱼(代表富足)和猪(代表好运)。
具体的细节各不相同，但总的主题是一样的:享受美食和饮料，迎来繁荣的一年。
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以下是世界各地新年食物传统中的10种好运食物:
Hoppin ' John是美国南部重要的新年食物传统，是一道用猪肉味的田豆或黑眼豆(象征硬币)和米饭做成的菜，通常搭配羽衣甘蓝或其他煮熟的绿色蔬菜(因为它们是钱的颜色)和玉米面包(黄金的颜色)。据说这道菜能在新的一年里带来好运。
不同的民间传说追溯了这顿饭的历史和名字，但现在的这道菜起源于非洲和西印度群岛的传统，很可能是由奴隶带到北美的。Hoppin ' John的食谱早在1847年就出现在莎拉·拉特利奇的《卡罗莱纳州的家庭主妇》中，几个世纪以来，家庭和专业厨师一直在重新诠释这道菜。
据报道，这道菜得名于南卡罗来纳州的查尔斯顿，是低地地区名副其实的主食。
西班牙人民传统上观看马德里太阳门广场的广播，狂欢者聚集在广场的钟楼前敲响新年的钟声。
广场上的人和在家观看的人都有一个不同寻常的年度传统:在午夜钟声敲响的时候，他们每敲响一次钟就吃一颗葡萄。有些人甚至准备好葡萄——剥皮并播种——以确保在午夜到来时它们能尽可能高效。
这一习俗始于20世纪之交，据说是由该国南部地区的葡萄种植者想出的，当时那里的葡萄收成很好。从那时起，这一传统就传播到了许多讲西班牙语的国家。
墨西哥玉米粉蒸肉(Tamales)是一种玉米面团，里面塞满肉、奶酪和其他美味的配料，然后用香蕉叶或玉米皮包裹起来。在墨西哥，这种面团几乎会出现在每一个特殊场合。但节日是这种食物最受欢迎的季节。
在许多家庭中，一群妇女聚在一起制作数百个小袋子，每个人负责烹饪过程的一个方面，然后分发给朋友、家人和邻居。在新年，人们通常会搭配menudo来吃，menudo是一种牛肚和玉米粥汤，对宿醉很有好处。
那些住在墨西哥人口众多的城市里的人应该不难找到卖玉米粉蒸肉的餐馆来度过除夕和新年。在墨西哥城，街头小贩日夜都在卖蒸玉米粉蒸肉。
在荷兰，炸油球(oliebollen)在街上的手推车上出售，传统上是在新年前夜和特别的庆祝集市上食用。这是一种像甜甜圈一样的饺子，将一勺掺有葡萄干或葡萄干的面团放入油炸锅中，然后撒上糖粉。
在阿姆斯特丹，你可以留意一下Oliebollenkraams，这是一种临时搭建的小棚屋或拖车，在街上出售一袋袋热炸oliebollen。
奥地利和邻国德国称新年前夜为西尔维斯特节(Sylvesterabend)，或圣西尔维斯特节前夕。奥地利的狂欢者会喝加了肉桂和香料的红酒潘趣酒，晚餐吃乳猪，用杏仁蛋白软糖(marzipanschwein)做成的小猪装饰桌子。
吉祥猪(glkscschwein)是由各种各样的东西做成的，也是奥地利和德国常见的礼物。
在日本家庭中，人们会在除夕夜的午夜吃荞麦面，或称toshikoshi荞麦面，以告别过去的一年，迎接新的一年。这一传统可以追溯到17世纪，长长的面条象征着长寿和繁荣。
在另一个被称为mochitsuki的习俗中，朋友和家人在新年的前一天一起敲打麻糬年糕。甜甜的糯米被洗净，浸泡，蒸熟，捣碎成光滑的一团。然后，客人们轮流把小面包捏成小面包，然后当甜点吃。
吃新年蛋糕的传统跨越了无数的文化。希腊人有Vasilopita，法国人有gateau或galette des rois。墨西哥人有罗斯卡·德·雷耶斯(Rosca de Reyes)，保加利亚人喜欢巴尼察(banitsa)。
大多数蛋糕是在新年前夜的午夜被吃掉的——尽管有些文化在圣诞节或1月6日的主显节切蛋糕——蛋糕里藏着一枚金币或人物，这对那些在他们的蛋糕里找到它的人来说象征着一个繁荣的一年。
意大利人以La Festa di San Silvestro庆祝新年前夜，通常以传统的cotechino con lenticchie开始，这是一种香肠和扁豆炖菜，据说能带来好运(扁豆代表金钱和好运)，在某些家庭，zampone是一种填充猪蹄。
这顿饭的最后一道菜是炸面团(chiacchiere)和普罗赛克(prosecco)。炸面团是用蜂蜜和糖粉卷成的。这些菜肴起源于摩德纳，但除夕大餐在全国各地都很盛行。
因为鲱鱼在波兰和斯堪的纳维亚的部分地区很丰富，而且它们的颜色是银色的，所以这些国家的许多人在午夜钟声敲响时吃腌鲱鱼，以带来一年的繁荣和丰收。一些人吃奶油酱腌鲱鱼，而另一些人吃洋葱。
有一种特殊的波兰新年前夜腌鲱鱼，叫做Sledzie Marynowane，它是通过将整条腌鲱鱼在水中浸泡24小时，然后将它们与洋葱、多香果、糖和白醋一起分层放入罐子中制成的。
斯堪的纳维亚人通常会在午夜的自助餐中加入鲱鱼和熏鱼、腌鱼、肉酱和肉丸。
Kransekage，字面意思是花环蛋糕，是一个由许多同心圆蛋糕层层堆叠而成的蛋糕塔，是为丹麦和挪威的新年前夜和其他特殊场合制作的。
蛋糕是用杏仁糖做的，通常在中间放一瓶葡萄酒或Aquavit，可以用装饰品、旗帜和饼干装饰。
