正如米克?贾格尔爵士(Sir Mick Jagger)第一个承认的那样，这绝不是一场乞丐的宴会。
法国厨师的菜肴几乎和银河系一样拥有米其林星级，毫无疑问，这是一顿适合君主的晚餐。
周三晚上，来自体育界、艺术界、文化界和商界的170多名宾客齐聚凡尔赛宫(Palace at Versailles)，其中看起来像吃了最多奶油的猫的，就是国王和王后本人。
“他们对整件事真的很高兴。他们似乎过得很愉快，”一位王室消息人士说。“他们当然很喜欢这些食物——事实上，他们还特意在吃完饭后与厨师见面。他们想和他们握手，感谢他们的美餐。”
厨师们也同样眼花缭乱。尽管这位在17家餐厅拥有15颗米其林星的大厨曾为尼古拉?萨科齐(Nicolas Sarkozy)和摩洛哥国王做过厨师，但周三晚上的宴会对巴黎米其林三星餐厅allsamno的主厨亚尼克?阿尔萨梅诺(Yannick allsamo)来说仍是职业生涯的亮点。
他在接受《每日电讯报》采访时表示:“我母亲为我感到非常骄傲，在你的职业生涯中，为这种场合做饭是从来没有过的。”对于被委托制作主菜——小土豆焗小土豆——的allsamno来说，这是“一个历史性的时刻”。
在查尔斯国王对法国进行为期三天的国事访问的第一天晚上，由法国总统埃马纽埃尔·马克龙(Emmanuel Macron)和他的妻子布丽吉特(Brigitte)主持了这场华丽的宴会，这是在英国脱欧后经历了一段棘手时期后，以“友好协约”(Entente Cordiale)的名义修复两国关系的努力的一部分。
前菜是蓝龙虾和螃蟹，灵感来自路易十四的喜好，由安妮-索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)(她是唯一一位拥有米其林三星餐厅的法国女厨师，也是伦敦La Dame de Pic餐厅的老板)烹饪，客人们开始大吃这道菜。
据说查尔斯国王迷恋上了她。“他问我的餐厅在哪里，我说，‘哪一家，在伦敦还是巴黎?他说:“哦，你在伦敦也有一个?”他没说他会不会来，不过我会等他的。他的演讲棒极了，法语说得很流利。”
厨房里有一个由45名厨师组成的团队，由allsamno、Pic和著名的法国糕点师Pierre herm
这份菜单花了三个月的时间来准备，在皇室的要求下，鹅肝酱被取消了——国王一直反对有争议的鹅肝酱，并于2008年首次颁布禁令。芦笋原本计划在3月份访问，但allsamno决定将其作为季节性食品。
为了展示最好的法国农产品，他选定了poulet de Bresse，世界上“最好”的鸡品种。这只鸟以拥有法国国旗的所有颜色而闻名，从红色的鸡冠和鸡冠，到白色的身体和蓝色的腿。“它们生活在室外，我们非常小心地喂养它们，它们都是有机的，脂肪多，非常嫩。”
allsamno此前曾表示，这道菜必须“简单”。然而，用松露塞在皮下，用香槟腌料和玉米酱，使用allsamno自己的“萃取”技术(将食材在真空中烹饪到特定的时间和温度)，法式美食很少简单。
得知查理国王喜欢吃蘑菇后，allsamno决定做一份焗薄饼。法国干燥的夏天是一个挑战，因为潮湿的环境有助于蘑菇在野外生长。
“我请求上帝给我一点雨，他回答了我。我有很棒的菜可以做。”这道菜是在一张60米长的“国王餐桌”上以“法国色拉”的形式上桌的。
这款酒的挑选非常完美:两大瓶木桐-罗斯柴尔德酒庄2004年特级酒庄波亚克酒庄的酒标是由当时的查尔斯王子亲自设计的。这瓶香槟是2013年温斯顿·丘吉尔大瓶装。
客人们享用了由著名的塞夫勒瓷器公司(Porcelaine de Sevres)制作的以鸟为主题的装饰盘子Service des Oiseaux，餐桌上装饰着当地出产的粉红色、紫色和白色的玫瑰和绣球花。菜肴从一个临时厨房端上来:从历史上看，这座巨大的宫殿从来没有一个完整的厨房，因为只有国王和王后在那里吃饭。
这是一个刮风的夜晚，女王穿着一件飘逸的及地披肩，扎着辫子，马克龙夫人帮助她重新控制住，披肩滑落到她的肩膀上。另一个表示和解的迹象是，马克龙夫人也选择了同样的颜色，穿了一件带有装饰领子和袖口的海军蓝圆柱礼服。总统和国王都打了黑色领结，穿着晚礼服。
在出席的法国明星中，最引人注目的是女演员兼歌手夏洛特·甘斯布，她穿着一件黑色连衣裙，一直拖到大腿，当她大步走过风大的入口时，就像玛丽莲·梦露一样，几乎要爆炸了。
除了在法国拥有一座城堡的米克爵士之外，客人还包括休·格兰特和他的妻子，因出演《性教育》而闻名的法裔英国女演员艾玛·麦基，媒体大亨文森特的儿子亚尼克·博洛洛伊，以及足球运动员帕特里克·维埃拉和迪迪埃·德罗巴。米克爵士被看到与前阿森纳主帅温格讨论足球，之后被法国政客和外交官围攻，试图自拍。
上一次在凡尔赛宫受到欢迎的在位君主是1978年的约旦国王侯赛因。上一次在白金汉宫举行国宴的英国君主是1972年的伊丽莎白二世女王，当时的菜单上有鹅肝酱和虾。她在位期间曾三次在此用餐。
前英国驻法国大使彼得?里基茨爵士(Sir Peter Ricketts)表示:“这是一个童话般的时刻，在一个令人惊叹的环境中，你可以谈论一些在英法友谊方面不常被提及的事情。”
“他们当然会争论橄榄球或欧洲，但他们实际上很喜欢彼此的陪伴，房间里到处都是善意，这只会是一件好事。”
“在某种程度上，这就是国事访问的魔力。有那么一刻，每个人都把当天的争吵和日常的困难等放在一边，他们沉浸在历史中，沉浸在英法千年来的共同之处。”
一位法国客人无意中听到法国橄榄球联合会主席弗洛里安·格里尔(Florian Grille)在担心本届世界杯四分之一决赛中英法之间可能发生冲突。本届世界杯由法国主办。“法国队可能是夺冠热门，但在比赛中绝不能将英格兰队排除在外，”他说。
与国王相识20年的法国环保活动家、探险家兼电影制作人扬·阿尔萨斯-贝特朗说:“这真是太神奇了。装饰得令人难以置信。你会有置身于电影中的感觉。”但他也表达了一些保留意见。“那里没有真正的法国人，比如面包师、邮递员、连接法国和英国的火车司机，”他说。
不过，之后，法国外交官集体松了一口气，因为大家都很热情，甚至左倾的《libsamatration》报纸也称其“至关重要，因为这是一个……重建伦敦和巴黎之间近年来非常紧张的关系的问题”。
宴会开始前，总统亲自带领国王和王后参观了王宫的小教堂。在晚宴上，国王坐在总统的左边，马克龙夫人坐在他的右边。她坐在休·格兰特旁边，后者似乎被第一夫人迷住了。
“你好，我是迷人的。在法国，你很幸运能有(这样的第一夫人)，”他用流利的法语说道，但拒绝透露他们谈话的任何细节。
女王与米克·贾格尔爵士隔着两个座位，对面是外交大臣詹姆斯·克莱弗利。马克龙用法语发表了一篇充满敬意、时而有趣的演讲，国王跟着他一起朗读。马克龙在演讲中向已故女王和菲利普亲王致敬，并提醒客人在镜厅接待英国皇室的悠久历史。
他说，法国人对他们的邻国有一种“迷恋”，莎士比亚的作品、丘吉尔的名言和披头士乐队的音乐对他的同胞来说都是珍贵的。他指着米克·贾格尔爵士(Sir Mick Jagger)说:“我还应该说滚石乐队(Rolling Stones)。”
“尽管英国脱欧……我知道，陛下，我们将继续共同书写欧洲大陆未来的一部分，迎接挑战，为我们共同的事业服务，”马克龙在祝酒中说，他将查尔斯的访问描述为“对我们过去的致敬……以及对未来的保证”。
国王几次抬头看着总统，承认他的话，并能清楚地理解法语。在用法语和英语发表演讲之前，他与布丽吉特和总统碰杯。可以看到马克龙点头，似乎对自己的发音印象深刻。
当轮到他自己在麦克风前发言时，查尔斯对他的客人们赞不绝口。他说:“如果您允许的话，我想向马克龙总统和夫人、法国人民以及我们的友好协约——一个可持续的联盟——敬酒。”
“无论前面有什么，愿它在未来的几个世纪里持续下去，忠实而持久。”
