多年来，初创公司一直试图在实验室里用细胞来生产肉类，而不是宰杀动物。
但一些共和党州议员正试图禁止实验室培育的肉类。
这些法案称，实验室培育的肉类威胁到现有的产业，比如养牛业。
一些州的共和党政客们有了一个新的目标:在实验室里而不是通过动物饲养的肉类。
据英国《金融时报》周日报道，到目前为止，至少有七个州考虑在2024年通过法案，禁止分销或销售实验室培育的肉类。在每一种情况下，共和党人都在带头冲锋。
最突出的例子之一是佛罗里达州，该州州长罗恩·德桑蒂斯(Ron DeSantis)曾表示反对实验室培育的肉类。
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据《纽约时报》报道，今年2月，加州参众两院都通过了一项法案，禁止销售实验室培育的肉类，但尚不清楚德桑蒂斯是否会签署这项法案，使之成为法律。德桑蒂斯的办公室没有回复《商业内幕》的置评请求。
亚利桑那州和田纳西州等其他州也在考虑类似的法案。
一些立法称，实验室培育的肉——也被称为培养肉——威胁着各州目前的农业经济。例如，亚利桑那州2月份的一份提案反复提到该州的养牛业。
该法案的一部分写道:“生产和销售实验室培养的、细胞培养的动物产品，可能会损害亚利桑那州信托土地的受益者，以及对国家信托土地的最高和最佳利用，其中包括将国家信托土地租给牧场主放牧牲畜，以资助公立学校和其他公共机构。”如果通过，该法案将对在亚利桑那州销售或生产人造肉的人处以最高2.5万美元的民事罚款。
其他立法者对实验室培育的肉类进行了更不透明的攻击。据《泰晤士报》报道，田纳西州众议员巴德·赫尔西(Bud Hulsey)在3月份的一次听证会上说，实验室人造肉的支持者“可能想和比尔·盖茨一起吃虫子”。实验室培育的肉依赖于美国常见的动物细胞，如鸡肉、牛肉和鱼。
多年来，实验室培育的肉类初创公司一直承诺不需要屠宰动物就能生产出肉类。在美国，该领域的两个主要竞争者是上行食品和好肉，后者是Eat Just公司的实验室培育肉类部门，Eat Just以绿豆炒蛋混合物而闻名。
但是，尽管有数亿美元的资金——包括盖茨和杰夫·贝佐斯这样的大人物——实验室培育的肉类初创公司似乎还没有准备好开始大规模销售他们的产品。例如，去年，上行食品公司(Upside Foods)与旧金山的一家餐厅合作，供应实验室培育的鸡肉。
一些专家在2021年告诉The Counter，对于初创公司来说，使用目前的方法大规模生产实验室培养的肉基本上是不可能的，这种方法涉及在称为生物反应器的大型容器中培养肉细胞。
专家说，这项技术长期以来一直用于培养医学领域的小批量细胞，例如生产疫苗，但很难生产出汉堡或鸡块所需的大量细胞。
