在麦迪逊的北区，郁郁葱葱的树木和大片的水果蔬菜中，种植着成千上万种你在美国其他地方很难找到的辣椒。
塞·基多(Sei Kidau)将这些苏格兰帽椒整齐地排成一排，每排50个，无可挑剔。他形容这些苏格兰帽椒与哈瓦那辣椒相似，但味道更浓郁。它们通常用于牙买加烹饪。基多在特洛伊农场种植这些辣椒，这是一个蔬菜生产和教育项目，由当地一家致力于使土地和新鲜食物更公平的非营利组织root运营。
今年，他将生产大约3000磅辣椒，卖给一些餐馆和许多非洲和加勒比当地人，他们将辣椒冷冻一整年。基多希望这些食物能帮助人们认识到提供反映威斯康辛人文化的农业选择的重要性。
“就威斯康辛州的农业而言，我们必须明白，我们的人口是多样化的，”基多说。“我们正在努力创造一种长期的局面，我们将能够在威斯康星州种植非洲和加勒比作物，以满足不断增长的非洲移民人口。”
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基多对农业的热爱源于利比里亚，他一直住在那里，直到12岁时全家搬到密尔沃基。2001年，30岁的基多为了一家抵押贷款公司的工作机会搬到了麦迪逊。
“生活很简单，”Kidau说他的童年。“我一直有一个花园。一直种植总是让人觉得很自然。”
但搬到威斯康星州对基多来说是一个很大的调整。他的口音仍然很重，很难融入社会。
“我上的是一所以白人为主的天主教学校，”基道回忆说。“我和白人孩子或黑人孩子都处不好，因为我是非洲孩子。”
基多14岁时，他的父亲访问了利比里亚，在一场军事政变中丧生，基多主要由继母抚养长大。在这段时间里，基多能够与密尔沃基的其他利比里亚人建立联系，在他从失去父亲的伤痛中恢复过来的过程中，他逐渐融入了这些联系和他的非洲血统。他今天所做的大部分工作只是他父亲遗产的延续。
“来到密尔沃基，然后失去了我的父亲，这让我更加坚持我的非洲血统，因为这是我和他的联系，”他说。“这是我从事农业工作的部分原因。”
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基多现年52岁，有妻子和五个孩子。成年后，他走上了一条普通的美国道路，开始在美国企业界步步高升。他在摩根大通(JP Morgan Chase)和美国银行(U.S. Bank)等主要金融机构担任与贷款相关的职位，但他的心却在农业上。今年5月，他辞去了约翰逊金融集团(Johnson Financial Group)的全职工作，全职从事农业。
现在基多接受了他的双重身份。
“当我去非洲的时候，我的处境很奇怪，我是美国人。在美国，有些人看到我的名字，就觉得我是非洲人。”“我的血液里流淌着威斯康星的血液，就像我的血液里流淌着非洲的血液一样，所以我不可能忘记其中任何一个。”
Kidau还平衡了两个位于地球两端的农场的管理。除了在麦迪逊的一小块土地，基多还在利比里亚经营着一个150英亩的农场。
他在利比里亚的农场雇佣了18名当地全职工人，种植棕榈油、大米和各种蔬菜等作物。Kidau大约每年访问他的农场一次，主要通过即时通讯平台WhatsApp与当地员工进行视频聊天。
基多的主要动机不是钱，而是有可能回馈祖国，为该地区提供更大的粮食安全和经济发展。他在利比里亚的农场收获的大部分大米和蔬菜都用来养活他的工人和他们的家人。
“我决定进入农业，帮助人们创造就业机会，因为我们经历了一段内战时期。我把很多家人从利比里亚搬到了加纳，然后又搬到了几内亚。”“我们正努力成为解决方案的一部分，首先解决粮食安全问题，这才能创造就业机会。”
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麦迪逊辣椒销售的一部分直接捐给了基多的非营利组织“青年赋权倡议”(Youth Empowerment Initiatives)，该组织在利比里亚和牙买加组织了一些项目，帮助年轻人从事农业。除了150英亩的农场，Kidau最近又获得了300英亩的土地，他计划在那里开发一个食物森林，这意味着土地上种植的所有东西都可以食用。
虽然Kidau在从金融部门向农业转型的过程中还有很长的路要走，但他对自己的农田对当地社区的潜在影响非常乐观。
“做你喜欢做的事情是件好事，”Kidau说。“这些都是我想做的事情，以建立一个可以向前发展的遗产。”
《戴恩郡农场早餐》2023年
