想象一下汉堡，你可能会想到一个多汁、厚实的杰作，放在松软的芝麻卷上，配上生菜、西红柿和番茄酱(或者你更喜欢芥末)。当然，除了牛肉，你还可以做汉堡，如果你想找一种不含红肉的更瘦或更轻的肉饼，鸡肉汉堡可能正是你想要的。
虽然火鸡汉堡比鸡肉馅饼更常见，但在杂货店里也有几种容易找到的新鲜或冷冻鸡肉汉堡。这些肉饼是预先成型和调味的。你所要做的就是把它们扔进煎锅或烤箱里，直到它们变成褐色，然后全部煮熟。
商店里买的鸡肉汉堡的种类各不相同。有些是用蔬菜、香料和草药等额外的成分制成的，这些成分可以为有时平淡无奇的白肉增添额外的风味。其他人则尽可能简单，想要用你最喜欢的调味品和配饰来装扮自己。
大多数人吃鸡肉汉堡的时候就像一个典型的汉堡夹在一个小圆面包上，上面有经典的附加物，比如西红柿、生菜丝、泡菜，也许还有一片融化的奶酪。为什么不发挥创意呢?随身携带一包冷冻鸡肉汉堡，你就会有一种健康的蛋白质添加到几乎任何一餐中。比如，这些汉堡就可以作为沙拉的配菜。或者你可以把它们切碎，加到炒饭、意大利面，甚至炒菜里。因为鸡肉是你最喜欢的酱汁、调味料和口味的巨大空白画布，你可以在鸡肉汉堡的制作上发挥创意。
在你制定饮食计划之前，你要确保买到市场上最好的鸡肉汉堡。为了找到最美味、最好看的产品，我亲自做了四种最受欢迎、最容易从杂货店买到的鸡肉汉堡，并试吃了一遍。
以下是我对鸡肉汉堡的口味测试，包括哪个品牌的鸡肉肉饼最受欢迎。我把汉堡按从我最不喜欢的到我最喜欢的降序排列。
每份(一个汉堡):160卡路里，8克脂肪(2.5克饱和脂肪)，95毫克钠，0克碳水化合物(0克纤维，0克糖)，22克蛋白质
在我测试过的所有汉堡中，Bell & Evans的这些冷冻肉饼的钠含量最低，蛋白质含量最高。它们也是全国最容易找到的。不幸的是，他们缺乏味道和质地。
外观:当我把这些冷冻汉堡从盒子里拿出来时，我很失望地发现它们没有包装正面照片上的金棕色和光滑多汁。相反，未煮熟的汉堡从盒子里拿出来看起来是苍白无味的。即使在煎锅里烤过，它们也几乎没有变色，看起来一点也不开胃。
味道:不幸的是，味道并不能弥补这些汉堡平庸的外表。它们很软，有嚼劲，而且不干(多亏了8克脂肪)，但它们也很淡。如果你要做这些鸡肉汉堡，你肯定想要加很多调味品。
每份(一个汉堡):130卡路里，5克脂肪(1.5克饱和脂肪)，700毫克钠，2克碳水化合物(0克纤维，<1克糖)，20克蛋白质
和Bell & Evans鸡肉汉堡一样，这些来自斯普林格山农场的汉堡是生的。然而，不像这个名单上的其他冷冻馅饼，它们是冷藏的。每份700毫克的钠含量让我感到惊讶，这比我品尝过的任何其他馅饼都要高。
外观:因为这些新鲜的鸡肉汉堡是用白肉鸡肉和一些干调味料做成的，所以它们在外观方面没有太多的讲究。它们是苍白的，在煎锅里煮熟后会变成略带粉红色，有一点点褐色。我还注意到，在汉堡煮熟的时候，一些蛋白会从汉堡里漏出来。
味道:汉堡尝起来像鸡肉。尽管钠含量很高，但我没有发现肉的调味过度。事实上，我想加一些额外的调味料来给汉堡增添一点味道。只要你按照烹饪说明做，不要煮过头，肉饼就会保持湿润多汁。
每份(一个汉堡):90卡路里，1.5克脂肪(0克饱和脂肪)，290毫克钠，2克碳水化合物(0克纤维，1克糖)，16克蛋白质
这些唐·李农场汉堡是我吃过的最瘦的肉饼。它们比其他的味道更浓，在炉子上、空气炸锅里或微波炉里几分钟就能煮熟。这将是一个伟大的放学后的零食放在手边。它蛋白质含量高，脂肪含量低，而且准备起来快如闪电。
外观:Don Lee Farms的汉堡是所有汉堡中最小、最薄的。它们有近乎完美的棕色烧烤痕迹，就像在肉上精心画的那样，包装上写着它们是用火焰烤的。肉饼里的肉是均匀的白色。
味道:这些汉堡的配料表很短，但添加的几种调味料都很浓烈。它们有点甜，这可能是由于其中含有洋葱和一点糖。质地柔软易碎，一点也不致密或紧绷。
每份(一个汉堡):150卡路里，9克脂肪(2.5克饱和脂肪)，540毫克钠，1克碳水化合物(0克纤维，<1克糖)，17克蛋白质
美味，诱人的棕色，超级多汁，这些来自Amylu的鸡肉汉堡是赢家。每只牛肉饼含有17克蛋白质和9克脂肪，能让牛肉饼保持湿润。
外观:这些汉堡都有烤架线，而且它们比我试过的其他汉堡颜色更深，看起来更焦糖化——无论是直接从包装上拿出来的，还是烹饪后的。红、绿、黄甜椒的加入增加了汉堡的质感和小斑点的颜色，所以它们看起来比我品尝过的其他普通馅饼更开胃。
味道:辣椒粉也改善了这些汉堡的味道，有一种来自碎红辣椒片和辣椒粉的微妙的辛辣感，还有甜椒的甜味(没有添加糖)。对于瘦肉家禽来说，这些汉堡特别多汁，还有一点烟熏味，可能是因为它们在冷冻前经过了碳烤。
