上榜理由:这些活动展示了来自美洲大陆各地最好的糕点厨师和厨师。——Janeen Christoff, TravelPulse总编辑
新奥尔良公司很高兴地宣布，糕点世界杯和金杯的美洲选段将于2024年首次在美国举行。新奥尔良欧内斯特·n·莫里亚会议中心将于2024年6月11日、12日和13日举办两届最负盛名的国际烹饪和糕点比赛，展示来自美洲大陆最好的糕点厨师和厨师。
受法国和西班牙的影响，新奥尔良拥有丰富多样的烹饪遗产，这鲜明地反映了其历史和文化的多样性。一些最具代表性的菜肴是秋葵汤(一种从克里奥尔菜中继承下来的传统汤)和小龙虾(一种典型的米饭炖菜)。
作为这座城市丰富的美食遗产的证明，许多当地的餐馆和厨师每年都获得詹姆斯比尔德基金会的荣誉，这是美国最负盛名的美食奖之一。今年，作为2023年旅行者选择奖的一部分，新奥尔良还被Tripadvisor评为美国最佳美食目的地，这使得这座城市成为举办这两项烹饪比赛的明显选择。
6月11日星期二，来自北美和南美的8个国家将参加糕点世界杯美洲选拔赛。领奖台上的三支车队将有资格参加2025年1月在Sirha Lyon?举行的总决赛。这个周期的一个新特点将是举办洲际杯赛的国家的标志性甜点。候选团队将不得不围绕一种主要的美国甜点展开工作，这将在未来几周内公布。
6月12日(周三)和6月13日(周四)，美洲博古斯金杯(Bocuse d’or Americas)将占据舞台，有多达12个国家参赛。在这两天的比赛结束后，评委会将选出五支最佳球队，参加同样定于2025年1月在法国举行的下一届里昂杯(Sirha Lyon?)上的金杯决赛。
作为这些比赛的常客，美国队曾六次在糕点世界杯上登上领奖台，2001年获得世界冠军，两次在博库塞金杯上获得冠军，特别是2017年马修·彼得斯的胜利。
新奥尔良公司总裁兼首席执行官Walt Leger III说:“新奥尔良是一个世界级的美食目的地，也是一个各种冠军加冕的城市。”“我们很荣幸新奥尔良被选为2024年6月美洲杯和糕点世界杯美洲选段的主办城市，成为美国第一个举办这些活动的城市。
“这证明了我们的烹饪社区和国际声誉，我们在餐饮领域展示了独特的，独一无二的美食，包括传奇家庭几代人经营的经典餐厅，创新的美食，以及各种规模和类型的厨房中充满激情的厨师。”我们已经准备好庆祝和欢迎来自世界各地的厨师来到美国最伟大的美食城市，”Leger补充道。
经过一段时间的国家选拔，2024年将被糕点世界杯和金杯的各大洲选拔所打断:欧洲、美洲、亚太和非洲。这些活动将从2024年1月21日至22日在巴黎举行的Sirha Europain?糕点世界杯欧洲区选拔赛开始。包括法国、意大利和比利时在内的8个主要欧洲国家将参加比赛，表现最好的3支球队将有资格参加决赛。欧洲博克赛将于2024年3月19日(周二)和3月20日(周三)在挪威特隆赫姆举行。在包括法国、挪威、瑞典和丹麦，以及爱沙尼亚、拉脱维亚和波兰等新兴国家在内的20个参赛国家中，只有10个国家有资格参加2025年1月在Sirha Lyon?期间举行的总决赛。要了解所有参赛队伍:点击这里。
通过博古斯金杯和糕点世界杯的国际比赛，Sirha Food?突出并汇集了来自世界各地不同的美食和糕点制作文化。每个版本都是发现新一代厨师的机会，他们热衷于通过他们的卓越，承诺和技术技能来提升他们的烹饪遗产。自1987年和1989年创立以来，博库斯金杯和糕点世界杯从未停止激励和积极贡献，推动整个行业的蓬勃发展和活力。
源: New Orleans & Company新闻稿。
