由于可可成本持续承压，巧克力价格可能进一步上涨。
新西兰统计局本周表示，巧克力块是今年食品价格上涨2.4%的部分原因。
消费者价格经理詹姆斯·米切尔说，一块250克巧克力的平均价格在过去一年中上涨了20%。
大宗商品的平均价格已从2006年年中的3.27美元升至今年8月的5.56美元。
食品公司表示，消费者仍在购买巧克力，但数量有所减少。
“我们的巧克力零售价格是由市场和供应商的批发价格决定的。去年，受全球供应短缺的影响，全球可可豆的价格上涨了170%以上，这影响了供应商向我们收取的成本和我们在商店货架上看到的巧克力的价格。?”
巧克力制造商惠特克斯在一份声明中表示，由于供应紧张，“可可的成本一直在大幅上升”。
该公司表示，这将对未来所有巧克力的价格产生影响。
“就我们而言，我们将可可等全球大宗商品的成本波动纳入我们的长期定价，以尽可能保持价格稳定——但最终对任何企业来说，显然都有一个临界点，即它不再可能继续吸收成本上升。”
该公司表示，它会提前让顾客知道计划中的价格变化，“并希望他们同意，这比我们在质量、道德采购或巧克力产地方面的承诺发生任何变化要好”。
它在5月份宣布涨价，这是两年来的第三次涨价。
Infometrics首席执行官布拉德?奥尔森(Brad Olsen)表示，零售价格“肯定”有进一步上涨的潜力。
他说，三年来可可价格上涨了33%，但国际可可价格平均上涨了150%，糖价格上涨了38%。
“巧克力涨价的难度可能会更大，因为现在的家庭对钱更精打细算了，巧克力是一种‘可有可无’的东西，而不是必需品。但巧克力对家庭来说是一种必要的奢侈品，因此尽管价格上涨，购买巧克力的意愿可能仍然很高。”
他说，75%的可可来自西非，那里的天气一直很干燥。
“需求仍然很大，但供应已经回落，因此价格上涨。”
他说，8月份的可可价格是2023年8月的两倍，几乎是2022年8月的三倍。
他补充称，对生产商来说，咖啡豆价格仍不够高，有传言称咖啡豆被偷运出去，以赚取更多的钱。
“价格压力可能会持续下去。在2023年之前，可可价格相当稳定，但过去几个季节产量下降，导致价格上涨。”
