他是一位才华横溢的厨师，他的高级餐厅在英国排名前100位。
丹尼尔·罗根(Daniel Rogan)是Marchwood Sunnyfields Farm餐厅AO的主厨，在我们每周的厨师见面会专栏中，他和他的米其林三星厨师父亲西蒙(Simon)谈论了烹饪。
是什么首先激发了你成为一名厨师?
很简单，是我父亲激励我成为一名厨师。从小，我就站在他厨房的后门，看着他做礼拜。
你为别人做的第一顿饭是什么?
我不可能记得了。我所知道的是，它可能没有任何好处!
跟我们说说你的职业生涯吧?
这就像坐过山车。你犯过错误，但我相信你必须犯错误才能进步(只要你能从中吸取教训!)
你职业生涯中最自豪的时刻是什么?
打开了我自己餐厅的大门，我身边的优秀团队，以及随之而来的一切。我还得说，和我爸爸一起在博古斯·达尔的筹款会上做饭真是太酷了。
你们的招牌菜是什么?
“老温彻斯特切达饺子”从一开始就是我菜单上唯一的菜。
现在菜单上你最喜欢的菜是什么?
烤扇贝，猪颊，脆皮猪皮，焦糖花椰菜泥和棕色虾酱。
你最喜欢在当地的哪个地方吃饭?
和我亲爱的朋友在利明顿的高街厨房。加文(巴恩斯)是我最亲密的朋友和导师之一。我住在南安普顿，喜欢去Soleto或figatati烧烤。
你的烹饪乐趣是什么?
我痴迷于印度风味，所以西Totton的Aamnah 's Indian餐厅的外卖是我的最爱。
哪一种关键食材总是在你的冰箱里?
新鲜的马苏里拉奶酪和西红柿，下班后的午夜小吃。还有意大利腌肉，如果我想犒劳自己的话。
你最喜欢的汉普郡食材是什么?
有很多选择。白垩溪鳟鱼。
你的职业理想是什么?
一直以来，成功和健康的生意都是重要的。这对我来说是第一位的。当然，我成为一名厨师是为了追求我能得到的所有荣誉。低下头，向前推，手指交叉，他们来了……
