组件
3汤匙菜籽油/大豆油(100g)
2中等的把洋葱切成方块
一汤匙蒜片
5根芹菜梗
4根胡萝卜切成方块
南瓜切成大方块(500g - a)大约4杯)
鹰嘴豆泥罐头- 2盒，过滤和清洗
切碎的欧芹
切碎的香菜
水6升(到锅里蔬菜的高度)
3茶匙盐
1/2茶匙。黑胡椒粉
1/2茶匙。姜黄
与摩洛哥美食的影响，照片:格雷格咖啡馆公关
制备方法
在一个深平底锅中，加热油，将洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜轻轻炒至金黄色。
加水到蔬菜的高度，然后煮沸。
小心地加入南瓜和鹰嘴豆，煮一分钟中火煮45分钟，直到胡萝卜变软。
加入香料，品尝和调整口味。
灭火后加入青菜。
配上切碎的香菜。享受吧!
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