根据餐馆协会的最新报告，由于国际游客的到来，南部湖区、西海岸和Kaikōura的销售额有所增加。(文件图片)
海外游客推动了旅游热点地区咖啡馆和餐馆的销售，但这仅仅反映了酒店业面临的部分状况。
餐馆协会的最新报告描绘了一幅喜忧参半的画面，许多经营者受到贸易困难的严重打击，但餐饮业和外卖业顶住了经济低迷的冲击。
该行业的年度报告显示，截至3月的财年销售额增加157亿美元，但成本上升仍令人担忧。
5.8%的年增长率大部分被高通货膨胀所抵消。
以下是在生活成本危机中开一家餐馆需要做的事情
首席执行官玛丽莎?比多瓦(Marisa Bidois)表示，该行业正面临一场挑战的完美风暴，行业状况正在恶化。
她说:“2023年中期，运营商开始感受到生活成本压力对客户支出的影响，这种影响将持续到2024年。”
“我们听到的一件事是，2024年的成本逐渐下降，所以这是艰难的一年，因为我们看到这些成本继续增加。”
比多伊斯说，雇主在为海外工人申请认证雇主工作签证时面临着漫长的等待时间和更高的成本。
玛丽莎·比多瓦说:“在过去的六到八个月里，我们的雇主一直面临着一些问题。
“签证的等待时间和处理过程。成本急剧上升，因此该行业仍有一些问题需要解决。”
的图标惠灵顿的餐馆和咖啡馆都关门了
由于当地面临的特殊挑战，Northland、Taranaki和Wellington的销售额在2024年出现了年度下降。
"我们面临的最大挑战之一是，客户下滑是他们目前面临的最大挑战之一。"她说。
吉斯伯恩录得20.6%的强劲增长，南湖区、西海岸和Kaikōura也因国际游客而提振了销售。
全国范围内的酒店经营数量增加到19518家，从2022年到2023年，门店的最低增长率为0.1%。
比多伊斯说，尽管面临障碍，但各个领域都有增长。
其中一个亮点是餐饮业，与去年相比增长了19%，外卖增长了7%，俱乐部增长了5.8%。
咖啡馆和餐馆的营业额增长了4.6%，而酒馆、酒吧和小酒馆的营业额持平，为0.8%。
