爱吃法国标志性长面包的人:高兴吧!法棍面包现已获得联合国的特别承认，成为人类文化遗产不可分割的一部分。
也就是说，总部位于巴黎的联合国教科文组织(UNESCO)将法棍面包的制作和消费的文化和工艺添加到了一份名单中，这份名单不仅提供了国际认可，还提供了申请资金为子孙后代保护这一“非物质”遗产的选项。
这一烘焙新闻让法国陷入了疯狂的表情包——当联合国教科文组织的法国代表团在摩洛哥拉巴特宣布这一决定时，他们把法棍面包举向空中庆祝。
法棍面包——法国总统埃马纽埃尔·马克龙曾形容它为“250克魔法和完美”——是法国文化和烹饪习惯不可或缺的一部分，许多法国人每天在回家吃晚餐前都会去面包店买一条热面包。
法国的烘焙业已经领导了一场长达数年的运动，以确保这一列入人类非物质文化遗产代表作名录的地位。
法国文化部长里玛·阿卜杜勒·马拉克(Rima Abdul Malak)表示，这一决定是“对我们的工匠和面包店这些团结的地方的极大认可”。
法国负责中小企业、贸易和旅游的部长奥利维亚?格雷瓜尔(Olivia Gregoire)称赞这一决定是法国及其烘焙行业的一个里程碑。它表彰了“法国人的聪明才智”，“我们分享和欢乐的传统，尤其是我们手工面包师的专业知识，”她说。
据法国《世界报》报道，法国面包店每年生产约60亿根法棍。但在全国范围内，尤其是在农村地区，面包店在过去几十年里以每年约400家的速度消失，这导致面包行业发出警告，需要采取更多措施来保护法棍面包的制作技术。
法国面包和糕点全国联合会主席多米尼克·安拉克特在判决后表示:“法棍面包的配料很少——面粉、水、盐、酵母——但每一个法棍面包都是独一无二的，每一个法棍面包的基本配料都是面包师的手艺。”
在8月的巴黎，吃法棍面包有时要足足20分钟的路程
法国人庆祝这个决定和他们对法棍面包的热爱。
26岁的法裔美国人克莱尔·丁胡特(Claire Dinhut)是一名美食和旅游内容的创作者，她通过电子邮件说:“法棍面包是法国身份的主要标志，所以当我发现它被列入世界遗产名录时，我真的很高兴。”
“我很少在法国以外的地方吃法棍面包，因为如果不按照法国人的‘惯例’去当地(最喜欢的)面包店吃法棍面包，那就是在吃面包。吃一根法棍远不止这些，”住在伦敦的丁胡特说。“没有什么能与第一次从新鲜的法棍面包上被偷走相比。它本身就是完美的，配上一大块咸黄油、甜果酱和大块奶酪……这样的例子不胜枚举。”
法国的芥末短缺引发了食品杂货店的恐慌
联合国教科文组织将传统、工艺和物品列为人类非物质文化遗产的一部分，因为通过它们“知识和技能的财富代代相传”。
在这种情况下，法国起草的提名强调了这样一个事实:法棍面包“产生了与其他类型的面包不同的消费和社会实践模式，比如每天去面包店购买面包和特定的展示架来匹配它们的长形状。”
它补充说:“人们在很多场合都会吃法棍面包，包括家庭聚餐、餐馆、工作场所和学校食堂。”
