
(KTLA)多年来,许多你最喜欢的咖啡连锁店都煮了一批咖啡,放在加热器上,然后再煮一批。你甚至可能见过星巴克在咖啡太老的时候装在咖啡机上的小计时器。
但如果你最近去过星巴克,你可能会看到他们把旧的冲泡机扔到后面,在旧咖啡机原来的地方推出闪亮的新圆筒。
这种新机器被称为“三叶草Vertica”。
星巴克表示,当顾客只想要一杯咖啡时,咖啡师不再需要浪费一整缸。相反,只需转动几下刻度盘,一杯定制咖啡就会在你点单的时候被磨碎并冲泡,最多有六种不同的咖啡可供选择。
结果是:一位顾客发现咖啡很热,味道很好。虽然星巴克告诉KTLA,它们的温度是一样的,但它似乎比批量酿造的要热得多。
也许这就是新鲜酿造的啤酒和存放过的啤酒之间的区别。商店也可能有一个学习曲线。
最近,在南加州的一家店,三叶草Vertica不工作了,那天早上他们不能提供滴滤咖啡。在另一家餐厅,两名收银员的速度似乎放慢了,他们都在忙着接单和冲单杯咖啡。
尽管有这些新的创新,基本滴滤咖啡仍然是王者。根据美国全国咖啡协会(National Coffee Association)的数据,63%的美国人在过去一天喝了一杯咖啡——美国每天喝掉约4.4亿杯咖啡,足以填满四个奥林匹克标准大小的游泳池。尽管拿铁仍然是最受欢迎的特色饮料,但大多数美国人仍然更喜欢传统咖啡而不是特色饮料。
如果你不喜欢星巴克,你会怎么做?咖啡可以非常个人化,每个人都有自己的最爱。
Nexstar的KTLA想知道其他大型咖啡零售商在做什么。我们联系了美国其他一些顶级咖啡巨头,看看他们是否会效仿星巴克进入单一咖啡领域。
这是我们能找到的。
唐恩都乐:他们每秒卖出60杯咖啡,每天大约卖出500万杯。他们多年来一直批量生产咖啡和甜甜圈。他们没有告诉我们单发球是否即将到来。
麦当劳:这家快餐巨头每天供应近800万杯咖啡。自早期以来,麦咖啡已经走过了漫长的道路,但目前还没有消息称他们是否会转向定制杯。
咖啡豆和茶叶:它于20世纪60年代在南加州成长起来,1987年,一位咖啡师在那里制作了第一杯冰冲饮料,创造了“历史”。他们回复了KTLA,但没有提供任何细节。
荷兰兄弟:早在90年代初,他们就在俄勒冈州的格兰特帕斯(Grants Pass)用一辆手推车起家。他们现在以传统的风车设计和汽车餐厅而闻名。荷兰兄弟告诉我们,他们所有的饮料都是“手工制作”的(但不一定是单一酿造的),他们的浓缩咖啡是手工制作的。
Peet’s:近60年前,阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)在加州伯克利开了第一家店,公司称之为“永远改变美国咖啡饮用者期望的革命”。他们会再次改变预期吗?他们没有说。
菲尔兹:旧金山的主食。该公司表示:“像一杯咖啡这样简单的东西,却能让你的每一天都变得与众不同。”他们说,他们已经开始做一次一杯的随点随煮咖啡。
蒂姆·霍顿斯:特别提到这款加拿大主食。它是加拿大最大的零售连锁店,每天销售500万杯咖啡。该公司表示,80%的加拿大人每月至少光顾一次Tim Hortons。











