五月是烧烤季节的正式开始月份吗?我觉得应该是这样，在邓布罗迪我们已经开始了夏天的烧烤课程。在韦克斯福德度过了美好的一天，有很多食物和乐趣，如果我自己这么说的话。
今天，我要分享两个非常美味但不寻常的食谱:美味的西班牙辣香肠和牛肉迷你烤肉串和一个完美的接我。我的填充香肠是家庭烧烤的理想选择，也是那些苦苦等待烧烤大餐的人的理想选择。
现在回到今天的食谱，首先在烤架上，我们有这些西班牙辣香肠和碎牛肉迷你串。想象一下多汁的西班牙香肠和美味的碎牛肉，很容易就能串起来，烤到完美。
我对这个食谱的首要建议是在混合物中加入额外的帕尔马干酪，以便在烧烤时带来额外的焦糖味。成熟的切达干酪也可以。如果你的家人喜欢更传统的结果，这种混合物也可以变成汉堡肉饼。不管怎样，这是一道简单可口的食谱，在烧烤会上一定会受到大家的欢迎。
对于那些等不及主菜的人，我为你准备了完美的小点心。空气炸锅脆馅辣肠迷你玉米饼。这些小块外面酥脆，里面混合着乳清干酪、柠檬、罗勒、香菜和一点点辣椒，光滑、新鲜。
它们就像一口大小的味道口袋，会让你流连忘返。提前准备好，在空气炸锅里五分钟就能做好!非常适合人群聚集。
我把这些和美味的墨西哥辣酱一起吃，但是一些烧烤酱或新鲜切碎的西红柿，再加上额外的新鲜香草和少量的香醋，就能做出美味的新鲜辣酱了!如果你喜欢不那么辣的口味，可以用一些意大利腊肠或一小片火腿!
我之前尝试过一个用奶油奶酪代替乳清干酪的版本，它几乎一样好!我的下一个测试是用我当地新鲜的梅多菲尔德山羊奶酪!这就是为什么我喜欢这个食谱，你可以根据自己的喜好和口味做出很多不同的食谱!
今天的食谱保证为你的烧烤增添美味。是时候开始烧烤，享受美味的食谱了!
快乐的烹饪。
凯文
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提供4 - 6
用其他蛋白质代替牛肉，比如火鸡肉、鸡肉、猪肉或羊肉，它们都很美味!
500克碎牛肉
100克切碎的西班牙辣香肠
50克面包屑
2汤匙帕尔马干酪，磨碎
1汤匙。红香蒜沙司
?个红洋葱，切碎
1瓣蒜，剁碎
200ml法式红葡萄酒
4汤匙香蒜沙司
4个大饼
盐和胡椒
火箭沙拉蔬菜
将烧烤锅或煎锅预热至中火。
在碗里，混合牛肉碎，西班牙香肠，面包屑，帕玛森干酪，烟熏辣椒粉，红香蒜酱，烟熏辣椒粉，红洋葱，大蒜。
用盐和胡椒粉调味，拌匀。
分成6-8个球。将馅料串成6英寸长的竹制或金属串，沿着串的方向将馅料串成形状。放入冰箱至少30分钟使其凝固。
在一个小碗里，将鲜奶油和2汤匙绿色香蒜沙司混合，放在一边直到需要。
当烧烤准备好或煎锅时，将烤肉串直接加热。每面快速烤两分钟，然后转到间接加热，继续煮，直到完全熟透。
烤肉串烤好后，稍微加热一下面饼，在面饼上淋上香蒜沙司和火箭叶。
即可食用。
是6 - 8
200g意大利辣香肠切片
200克乳清干酪
半个柠檬，去皮
1根葱，切片
半根切碎的青辣椒
2汤匙切碎的罗勒叶
2汤匙切碎的香菜叶
1汤匙切碎的菠菜叶
2汤匙面粉
2个鸡蛋，打匀
100g面包屑
50克帕尔马干酪，磨碎
盐和胡椒
墨西哥玉米辣酱，番茄沙司
在碗里，混合乳清干酪，柠檬皮，青葱，青辣椒，罗勒叶，香菜叶，菠菜叶。搅拌均匀。
用盐和胡椒粉调味。
在每片意大利辣香肠上舀上足够的乳清干酪混合物，折叠成墨西哥卷的形状。
一旦所有的意大利香肠都填好了，把它们都放在冰箱里10分钟。
同时，准备涂层。在三个宽的盘子里，把面粉放在一个盘子里，在第二个盘子里打鸡蛋，在第三个盘子里，把面包屑和帕尔马干酪混合在一起。让到一边。
从冰箱里取出意大利腊肠，加入面粉，然后加入鸡蛋，再涂上面包屑混合物。
放在托盘上，铺上一层羊皮纸和额外的面包屑，以避免以后使用时粘在上面。
准备好后，将空气炸锅预热到200摄氏度。
将一口大小的意大利辣香肠玉米饼放入空气炸锅中，根据空气炸锅的大小烤5 -7分钟。搅拌一次，在食用前用盐和胡椒粉调味。
放在浅盘上，淋上一些番茄沙司。趁热享用。
重要提示:
烧烤的沙拉酱通常是我们计划的最后一件事，但对我来说，它是最重要的部分之一，因为它会突出你的沙拉叶，土豆，意大利面或米饭沙拉!
我尝过很多版本，我经常回到直接的调味汁，1份优质的香醋，2份橄榄油，一瓣碎大蒜，一点芥末，当然还有盐和胡椒。
把它们搅拌在一起，直到形成一种典型的不稳定的调味汁，每次使用时都需要摇晃，但它的味道无与伦比，几乎可以和任何菜或叶子搭配。
